LEI

Antipasti
Caponata di Sedano nero di Trevi
con pinoli tostati e crostini di pane croccanti
Terrina di pecorino fresco di Colfiorito
con carciofi saltati alla mentuccia

Selezione piatto di formaggi del casaro
Ricotta fresca di giornata con zucchero di stevia aromatizzato con scorzetta di limoni BIO
Beppino Occelli stagionato in foglie
di castagno con composta di castagne

Primo piatto
Lasagna con zucca gialla e funghi porcini spadellati al timo serpillo

Secondo piatto
Filetto di maiale ripieno di salsiccia,
prugne e salvia bardato al guanciale
con sugo d’arrosto e flan di patate e tartufo

Degustazione dessert
Crema soffice di panna cotta
con salsa al caramello
Baby Mont Blanc con colata
di cioccolato al Rum
Macedonia di frutta

 

Cena Servita € 40.00
Da Asporto € 27.00
Prenota entro il 12 febbraio

LUI

Antipasti
Caponata di Sedano nero di Trevi
con pinoli tostati e crostini di pane croccanti
Scaloppa di foie gras su pan brioche
alla cipolla di Cannara, “cicchetto”
di Sauternes francese in abbinamento

Selezione piatto di formaggi del casaro
Ricotta fresca di giornata con zucchero di stevia aromatizzato con scorzetta di limoni BIO
Indivia fresca con Gorgonzola dolce DOP, granella di noci e miele di acacia

Primo piatto
Lasagna con cime di rapa ripassate in padella
e crema allo Zafferano di Cascia

Secondo piatto
Piccione ripieno di polpettone
con salsa agli odori (la ricetta di mia Nonna)
e verze stufate in padella

Degustazione dessert
Crema soffice di panna cotta
con salsa al caramello
Baby Mont Blanc con colata
di cioccolato al Rum
Macedonia di frutta

 

Cena Servita € 40.00
Da Asporto € 27.00
Prenota entro il 12 febbraio

San Valentino 2018
Cena servita o menu d’asporto

Informazioni e prenotazioni:
Telefono: 0758041958
Email: segreteria@ilcuocoinnamorato.it

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